春季常見的嬰幼兒的滋補粥
粥食有散風去熱、甘潤降火、養胃健脾、滋陰潤燥的功效,是春季滋補的佳品之一,當然這一點對我們的小寶寶來說也是很重要的,下面我們就給家長朋友們介紹一些春季常見的嬰幼兒的滋補粥吧。
1、胡蘿卜山藥粥:健脾助消化
原料:胡蘿卜250克,山藥250克,粳米50克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。
2、紅棗紅薯大米粥:滋陰潤燥
原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克。
做法:大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可。
3、山藥枸杞粥:健脾益胃 潤肺止咳
原料:山藥、枸杞和大米。
做法:大米加水泡半小時,山藥去皮切塊;將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
4、胡蘿卜南瓜粥:滋陰潤燥
原料:大米、糯米、泰國香米、胡蘿卜和南瓜。
做法:大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
5、赤豆蓮心血糯粥:健脾補血 解毒消腫
原料:赤豆50克,蓮心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
做法:將赤豆、蓮心洗凈煮酥,血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后,加入血糯米,再旺火燒開5分鐘,改用小火煮15分鐘,然后加粳米燒至酥爛,再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮,最后加冰糖溶化即可。
6、花生海鮮米仁粥:養血潤肺 去燥除濕
原料:花生仁30克,水發海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。
做法:在鍋中加入蔥、姜和酒適量,放入湯骨(斬斷),燒開后,撇去浮沫,滴入米醋少許,再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗的米仁,米仁開花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,再加入鹽、蔥末即可。
以上這些都是春季常見的嬰幼兒的滋補粥,只有我們了解這些滋補粥的制作方法,我們才能讓我們的寶寶更加好的在春季里有一個健康的身體。
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