預防寶寶春季疾病的食譜
春季不光是一個萬物生長的季節(jié),同時也是一個疾病滋生的季節(jié),尤其是那些抵抗能力人,就更容易在春季生病,小寶寶就是春季疾病的高峰人群,所以家長就應該掌握預防春季疾病的食療方法。
1.祛熱潤肺食療:四鮮素燴
原料:新鮮百合20克,新鮮番茄1個,新鮮黃瓜1跟,新鮮山藥50克,鹽、糖、油、蔥花、雞精少許。
制法:
1. 將百合洗凈后放進盤中待用。
2. 番茄放在開水中焯一下,去皮,切成小片放進盤中待用。
3. 山藥去皮洗凈后切成片,放進盤中待用。
4. 把黃瓜去皮洗凈后切成小片,一起放進行盤中。
5. 油燒熱后,放蔥花爆鍋,把百合、番茄、山藥、黃瓜到入鍋中一起翻炒,同時放入鹽、糖,快熟時放入少許雞精,再翻炒兩下,出鍋即可。
此款特點:祛熱潤肺、健脾通便
營養(yǎng)價值:百合有良好的營養(yǎng)滋補之功。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善。常食百合有潤肺清心,可止咳止血,開胃安神。《本草綱目》也記載黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效,富含鈣、鐵、磷等礦物質。山藥營養(yǎng)豐富,有健脾補肺之功效。番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒之功效。孩子食之,可去火潤肺,有益身體。
2. 助消化食療:拔絲白薯
原料:白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。
制作:
1、將白薯洗凈,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時,立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內,同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動,立即出鍋上盤,并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。
特點:拔絲可達兩根筷子長,薯塊外焦里嫩,食之滿口甜味。
營養(yǎng)價值:此品有助消化,幫助吸收養(yǎng)分,加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效,可利大便,治便秘,提供身體熱能。
3. 預防寶寶春季上火冰糖銀耳湯:
功效:預防孩子春季上火,最好的辦法是培養(yǎng)孩子良好的飲食習慣,包括讓孩子多喝水、多吃蔬菜和水果。蔬果中富含維生素A和維生素C,既能增強寶寶的免疫力,又能及時補充水分,防止上火。
原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法:
1.將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發(fā)后,去粗蒂,切小塊備用。
2.鍋中清水,要多放些水,因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘,如果蓮子用的是干的話,最好提前半天泡,因為蓮子很難泡開,如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的,那就不好吃了。
3.將紅棗洗凈后,連同處理過的銀耳加入鍋中,大火煮5分鐘這樣。
4.然后轉小火煮約1個小時這樣,不時攪拌一下,否則銀耳有可能會粘鍋,最后加入冰糖調味即可。
以上這些都是比較合適預防寶寶春季疾病的食譜,所以如果你的寶寶在春季有這些疾病的話,那么你就可以試試上面這些方法,這樣才能讓我們的寶寶在春季更好的成長。
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