高粱炒面一種很普通的食物，在很多人看來(lái)它不適合兒童食用，其實(shí)不然高粱炒面對(duì)兒童來(lái)說(shuō)還是有一定的食療功效的。

兒童由于脾胃功能還不健全，很容易因?yàn)槭撤e而出現(xiàn)煩躁、哭鬧、發(fā)燒等現(xiàn)象。高粱就是父母?jìng)兊?ldquo;好幫手”了，它具有溫中健脾、固腸胃的作用。所以，寶寶腸胃功能不佳或者消化不良、腹脹時(shí)，家長(zhǎng)可以去買(mǎi)些高粱面，放在文火上干炒，炒熟后加入適量白糖，做成炒面給孩子吃。

您也可以先在炒鍋中放入少量的食用油，然后加高粱面炒熟。再放一些白糖(或者是碾碎后的芝麻、花生等)，把炒面加水，弄成糊狀喂寶寶服用。這樣不但能改善寶寶的腸胃功能，還能止吐止瀉。

食積是小孩的常見(jiàn)病證，多由于小孩吃得太多，食物到胃里不能正常消化吸收，停滯于胃腸而形成的。時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)滋生內(nèi)熱。如果內(nèi)熱不能及時(shí)排除，勢(shì)必會(huì)外發(fā)而導(dǎo)致小孩發(fā)燒。有個(gè)朋友的孩子就如此，隔三差五就發(fā)燒，一發(fā)燒就輸液。我就教了他這個(gè)方法，孩子竟然特別喜歡吃高粱炒面。后來(lái)，他孩子很少出現(xiàn)食積了。