保證考生考前健康 三大食療提高免疫力
每年高考的時候都是很有人是帶病考試的,主要是因為考試的壓力是比較大的,同時天氣的變化也是一個重要的原因的,所以下面我們就給大家介紹幾個有助于考試增強免疫力的食物吧。
豬腰木耳湯
材料:春季養生特別注重養肝,但是你知道嗎?中醫還有個說法:腎為肝之母,因此這個時節養肝之余勿忘補腎。此時在食療方面應多吃黑色食物,黑色食物通常富含鋅、鐵、鈣等礦物質,不僅補腎養血,還有助于提高機體免疫力,為防病打下基礎。有人也許覺得補腎是件丟人現眼的事,但廣義上的補腎就好比汽車需要加油或者人要吃飯喝水一樣正常,所以今天特別要介紹這款豬腰黑木耳湯。木耳:30克瘦肉:300克紅棗:10粒豬腰:2個姜:3片水:8碗
做法:
1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,腌10分鐘后將鹽洗凈;
2、木耳用溫水泡發,去蒂,洗凈備用;
3、紅棗洗凈,拍扁去核;
4、瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起;
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:連湯帶渣一起食用,補腎強腰,補中益氣,養肝提神,增加乳汁。特別適合脾虛氣弱、四肢乏力人士和產婦食用。
西葫蘆炒肉片
材料:又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
做法:
1、里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱后,放入里脊肉片炒散,翻炒均勻至變色,盛出備用;
5、鍋中熱油,放入蒜末炒香,放入西葫蘆片,翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中,煸炒入味后,加鹽和雞精調味即可。
四神豬肚湯
材料:四神原本指的是茯苓、淮山、蓮子和芡實,后來漸漸加入薏米,所以現在一般的四神湯料其實有5種藥材,也有的藥材店把芡實和薏米算一種,各配一半的分量。四神湯是個性質平和的藥膳,對于脾胃虛弱、食欲不振、容易腹瀉、免疫力差的人和幼兒發育不佳有不錯的調理效果。調味料: 米酒:1碗面粉:適量 油:適量醋:適量 鹽:適量云苓(白茯苓):10克干淮山:15克蓮子:15克薏米:15克芡實:10克蔥:4條豬肚:半個姜:6片3-4人份
做法:
1、豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平,放入洗水槽,倒入適量面粉、油和醋,反復揉搓,大約5分鐘,用清水沖凈,再重復一次;用刀內外刮一次,以去除污物,用水洗凈;
2、煮一鍋水,加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒,沸騰后放入豬肚,煮三、五分鐘至豬肚變硬,撈起,冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用;
3、把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實洗凈;蔥洗凈切段;
4、煮沸清水,放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒,武火煮20分鐘,轉小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用。
功效:補脾益氣,健胃止瀉。適于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者,經常便秘者不宜過多食用。
上面的三個食物都是能比較有效的幫助我們的考生增強免疫力的,同時能有效的保證孩子的營養吸收的,所以為了孩子的健康和考試時的效果,我們就應該注意上面的飲食。
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