寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題，尤其是兩歲以內的小兒，消化系統發育尚不成熟，如果不加注意，進食量過多或食物品種有改變，就會因消化功能紊亂而發生腹瀉。另外，小孩胃腸道防御感染的能力差，也易受到細菌和病毒等的侵襲。對于小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調理也很重要。

正確的做法是，6個月以上的腹瀉患兒，繼續按照已經習慣的食譜安排膳食，如粥、面條、爛飯加些蔬菜，飲食以清淡為原則，切忌生、冷、硬食品。不宜喝糖分較多的糖水、果汁、飲料，以免加重脫水。不滿6個月者，如為母乳喂養，可繼續用母乳;如有暫時性糖源性腹瀉，可改用豆奶喂養，但瀉止或好轉后應恢復母乳。

下面介紹一些常用的食療方：

脫脂酸牛奶：

100毫升去脂冷牛奶加36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。牛奶經乳酸桿菌發酵后變成酸奶。此種酸奶中乳糖已分解成半乳糖，適用于腹瀉患兒。

焦米湯：

將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮沸后服用。焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后可使部分淀粉轉變成糊精，利于消化吸收;炒焦后的淀粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。

蘋果泥：

蘋果切塊，搗成果泥后食用。每天食蘋果泥2～3次，每次30～60克。也可取蘋果一個洗凈切碎，加鹽0.8～0.9克，糖5克，水250毫升共煎湯，分2～3次飲用。適用于6月齡以上小兒。蘋果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收斂作用，適宜于小兒腹瀉癥。

胡蘿卜汁：

取鮮胡蘿卜100克洗凈切碎放入鍋內，加鹽3克、適量水，煮爛后去渣取汁，每天分2～3次服用。有健脾消食作用。

淮山藥粥：

粳米50克，淮山藥細粉20克。同煮成粥，每日2～3次，具有健脾的功效。對遷延性、慢性腹瀉有效。

香菇湯：

香菇6～8朵，洗凈(若基部帶有菌木則不必洗掉，保留效果更好)，加水兩碗，用沙鍋煎煮至一小碗，加少許食鹽服。一次服下，每日兩次。有止瀉功效。

以前寶寶腹瀉，比較強調限制飲食，理由是使胃腸道得以休息。事實上小兒腹瀉不但不應該禁食，反而鼓勵患兒進食，理由是孩子正處于發育的黃金時期，需要充足的營養，而腹瀉導致大量養分流失，如再限制飲食，無異于雪上加霜，誘發或加重營養不良，妨礙生長發育，導致免疫功能降低，腹瀉也就更難以停止。