大家都知道孩子缺鋅后會影響生長發育，嚴重的還會造成多動癥、異食癖等問題，所以一定要注意給孩子多吃含鋅豐富的食物，這樣才能保證寶寶的營養全面，身體健康。下面就給大家介紹3道寶寶補鋅的美食吧。

金針菇菜膽

食材原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。

制作方法：金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。燒鍋加水，待水開后，倒入少許油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

功效說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，并富含寶寶必須的氨基酸，可調節寶寶體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食欲。

圓白菜炒肉絲

食材原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水淀粉。 

制作方法：圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。肉絲加少許水淀粉腌好。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。

功效說明：此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效。

油潑萵筍

食材原料：嫩萵筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。

制作方法：將萵筍去皮洗凈，切成6厘米長條狀。己燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關火。隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許水腌制，并擺放好蔥絲待用。熱鍋下油至80℃左右，放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。

功效說明：此道菜清淡、爽口，含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對寶寶缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。

以上就是三道補鋅美食的詳細做法，希望每個媽媽都要經常做給寶寶吃，而且還要注意孩子的食物應該是多種多樣，因為每一種食物都有自己的營養成分，只有不挑食不偏食，寶寶才能攝入更多更全面的營養，避免營養單一造成營養不良。