話說民以食為天，因為驅動身體的能量來自于我們吃進去的食物，而且不同的食物中含有不同的營養，可以為身體各個臟器補充營養和能量，但是同時，也有些食物中的成分會損害健康，今天要跟大家分享的就是能夠吃掉智力的食物有哪些。

1．味精影響大腦健康     

特拉華州醫學專家查德·勞倫斯博士表示，研究發現，吃過多味精不僅會會導致頭痛和胸悶，而且會嚴重影響大腦健康。原因是，味精會過度刺激神經細胞受體，甚至會導致神經細胞凋亡。

2．鹽加速認識能力退化      

《衰老神經生物學》雜志刊登一項研究發現，高鹽飲食會加速老年人認知能力退化。

3．糖降低大腦記憶功能     

曼托爾博士表示，長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。《生理學雜志》刊登一項研究發現，果糖降低大腦和記憶功能。

4．咖啡因易陷入焦躁心理      

美國賓夕法尼亞州布林莫爾醫院心理學家勞倫·納波利塔諾博士表示，有心理問題的人群應該避開咖啡因。許多人試圖通過喝咖啡應對嗜睡等癥狀，卻在無意中將自己陷入焦躁的心理之中。

5．反式脂肪酸增加腦血管硬化     

2012年一項研究發現，反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平，而且會導致大腦萎縮。反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。

6．含防腐劑的加工食品影響大腦行為     

運動營養學家布蘭登·曼托爾博士表示，加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。

以上6種食物對我們的大腦有著非常大的傷害，所以平常的飲食中一定要注意少吃這些食物，你或許會說正是有這些食物的存在，吃起來才會覺得更加美味，但是和身體健康比起來，改變一下口味或許是件更好的事情呢。