調研在三百二十三名年齡在九至十四歲夏威夷青春期少女當中展開，結果表明她們每天只要飲用美國食品指南建議的一半的牛奶量便能有效的減輕體重并縮小腰圍。

調查人員還發現，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪 (大約含300毫克的鈣)，經過一段時間之后，可以讓腹脂肪縮減1.3厘米，體重則可下降近 1公斤之多。雖然參與此項研究的都是青春期少女，但專家表示，多喝牛奶減肥對男性亦應有同樣的效果。夏威夷大學營養學家諾瓦特妮贊同上邊的說法，她認為多喝牛奶可以幫助人們保持身材的苖條，同時也能均衡體重。不過她也提醒人們，在喝牛奶的時候，亦降低軟性飲料的攝取量，以免抵消牛奶的效果。

正確減肥方法

每天早上起床后：一杯牛奶

午餐后：一杯酸牛奶

晚上入睡前：一杯牛奶

牛奶能夠提供美白與嫩膚的美容因子，并起到靜心和安神的作用;而中午飲用酸牛奶，則可以借助其含有的乳酸、醋酸等有機酸，刺激胃分泌，促進腸道蠕動，清理腸道，抑制有害菌生長，避免體內毒素堆積，纖瘦的身材就隨之而來了。至于如何選擇好奶，奶品行業協會的建議是，優先考慮那些奶源純凈、綠色且生產工藝領先的大品牌的產品。