每每一到夏季，就有很多人投入減肥的事業中，但是我們總是找不到合適的方法，其實在夏季的時候，我們可以從夏季比較常見的水果和蔬菜中找到合適的減肥方法，其中黃瓜就是比較適合夏季的減肥的，一些黃瓜含有較少的脂肪，但是卻是含有很多的營養物質。

涼拌清爽小黃瓜

材料：黃瓜、花椒、豆瓣醬、鹽、白糖、香油。

做法：

1.將小黃瓜洗干凈，切滾刀塊，裝進碗里。

2.撒上鹽將黃瓜拌勻，腌漬20分鐘。

3.將小黃瓜沖洗一下，放入大碗里，所有純汁混合攪拌均勻。調料根據個人口味酌量添加。

黃瓜拌蜇絲

材料：嫩黃瓜500克，蜇皮100克，香菜、生姜、鹽、醬油、醋、味精、香油各適量

做法：

將嫩黃瓜洗凈消毒后，切火柴梗絲。海蜇皮溫水泡發，去沙洗凈，切絲后入溫開水中略氽，即撈入冷開水中投涼。香菜洗凈切段，生姜去皮，洗凈切絲。將鹽、醬油、醋、味精、香油同置一碗中，對成調味色清汁。將黃瓜絲、海蜇絲分層碼入盤中，上撒香菜段、姜絲，澆上調味色清汁，拌勻即可食用。

黃瓜蛋湯

做法：

1、現將黃瓜切成薄片備用

2、煮上一鍋沸水，加入適量淀粉水調和

3、將打碎的雞蛋(1~2個)慢慢流入沸水中形成蛋花

4、將黃瓜片倒入鍋中片刻

5、放入少量鹽、香油后，關火

注意：

a.這款湯的特點是味道清涼，即使放很少調料味道也會比較鮮美。(減肥應該遠離的調料)

b.請控制好煮湯的時間，待黃瓜稍稍變色就立即關火，以免影響黃瓜的新鮮。

黃瓜蛋湯特別適合晚上飲用，只要在制作上不過多的添加調料，它所含有的熱量是非常少的，經常食用，具有排毒和“輕身”的作用。

我們都是黃瓜他的價格在夏季是比較便宜的，但是減肥效果也是真的不錯的，我們上面給大家介紹的就是各種黃瓜的減肥食譜，我們可以根據我自身的情況來選擇。