近年來瘦身沙拉是當(dāng)今社會(huì)的一種潮流，你喜歡吃嗎?你還在為胖胖的身材發(fā)愁嗎?不妨一起學(xué)習(xí)怎樣做這些沙拉，一定會(huì)有一款適合你的。

1、果仁黑米沙拉

取225克黑米，煮熟;125克菜頭，切碎;1只青椒，切好;25克碎果仁(榛子、杏仁);25克葡萄干。

把所有的原料都混合到一起，然后澆上調(diào)料即可食用。

2、核桃無花果沙拉

這是一道令人很滿意的沙拉，如果無花果是新鮮的就更好了。

取半個(gè)菜頭，切碎;4個(gè)胡蘿卜，切碎;1只蔥頭，切好;1只熟蘋果，切碎;酸奶或豆腐調(diào)料;125克新鮮無花果或無花果干，切成條狀;2只甜蘋果，切好;一只橘子，取汁;125克核桃仁。

把菜頭、胡蘿卜、熟蘋果混到一起，將其置入調(diào)料中，拌好;然后將無花果條、甜蘋果撒在表面上，將橘汁澆在上面，然后再將核桃仁撒在沙拉表面，即成。

3、核桃沙拉

這可是一種人人都愛吃的沙拉。

取2只甜蘋果，去核，切成片;2根芹菜，洗凈，切好;50克核桃仁，50克榛子，50克葡萄干，切好的新鮮歐芹，酸奶調(diào)料。

將蘋果、芹菜、果仁、葡萄干及歐芹混合，然后和酸奶調(diào)料放在一起吃。

4、土豆沙拉

這種沙拉總是讓人垂涎欲滴，不過最好選擇剛開始上市時(shí)的土豆。

取450克新鮮土豆，2湯匙切好的新鮮薄荷，豆腐調(diào)料。

先將土豆置于鹽開水中煮軟，切碎，瀝去水分，晾涼，切成小碎片，與薄荷和豆腐調(diào)料拌好，放入冰箱，吃時(shí)取出即可。

5、胡蘿卜蘋果沙拉

半只檸檬，取汁;450克胡蘿卜，切好;3湯匙無核葡萄干，1湯匙葵花子，2湯匙碎果仁;半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀;香醋調(diào)料。

將檸檬汁撒在蘋果上，防止變色，然后將胡蘿卜、葡萄干、葵花子及果仁拌好，將萵苣擺在大碗內(nèi)，將胡蘿卜、果仁及蘋果混合物倒入碗內(nèi)，加香醋調(diào)料，即可食用。

6、什錦沙拉

做綠沙拉可以只用萵苣、黃瓜和青椒，但這種什錦沙拉卻有點(diǎn)兒與眾不同。

取半棵萵苣，洗凈，切成條狀;1把芹菜，洗凈，切好;2只小葫蘆，切碎;4只西紅柿，切成片;葵花子、香醋、豆腐調(diào)料。

做綠沙拉時(shí)，也可選用其他蔬菜的葉子，如芹菜葉等粗纖維蔬菜的葉子。在沙拉中可加果仁。

7、松子沙拉

松子沙拉具有香、鮮、可口的特點(diǎn)。

取4只西紅柿，切塊;6只小蘿卜，切好;半棵萵苣，洗凈，切好，撕成條狀;3湯匙切好的新鮮歐芹;1袋苜蓿芽，75克松子;香醋、酸奶調(diào)料。

將所有原料都混入香醋、酸奶調(diào)料中，拌好即可食用。

8、韭菜榛子沙拉

韭菜是味道頗佳的蔬菜，需要烹調(diào)一下，當(dāng)然時(shí)間不能長，否則會(huì)破壞其中的維生素。

2根韭菜洗凈，切成丁;1只紅辣椒，去子，切成片;50克榛子果仁剁碎;鹽、新鮮黑胡椒少許;香醋、酸奶調(diào)料。

將韭菜放入鹽開水中焯2分鐘，然后用涼水沖一下，使之冷卻，將韭菜、紅辣椒、榛子果仁放入碗中，調(diào)味，與香醋、酸奶調(diào)料拌好即可。

9、菠菜菜花沙拉

做這種沙拉要用生菜花，要使每一塊小菜花都鮮嫩，沒有硬梗。

取225克新土豆和薄荷一起燒熟、冷卻;1個(gè)菜花，洗凈，切成小塊;450克菠菜，洗凈撕成條狀;2～3個(gè)甜蘋果，去核，切片;50克葵花子或黃豆奶酪，切丁或片;香醋調(diào)料。

如果土豆個(gè)小，那么就不必再將土豆切開了。如果個(gè)大，就切成片，然后將土豆和其他原料拌好，加入香醋調(diào)料。