很多朋友早晨起來都有吃燕麥粥的習(xí)慣。燕麥粥里面含有豐富的膳食纖維，對(duì)于想要減肥瘦身的朋友非常有好處。而燕麥還有抗癌的功效可能很多朋友不是非常了解。今天就隨小編一起來看看。吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌，絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險(xiǎn)降低41%。

現(xiàn)在提倡營(yíng)養(yǎng)早餐，很多朋友會(huì)選擇拿燕麥片當(dāng)早餐，燕麥片營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高， 可更快地燃燒脂肪瘦身，殊不知還是抗癌的好斗士，比如能有助防治乳腺癌。不妨來看看。

主題：牛奶蛋花燕麥粥

食材：燕麥片50克、純牛奶1盒、雞蛋1個(gè)、白砂糖適量

做法：

1.將燕麥片倒入清水中煮沸，邊攪拌邊倒入牛奶中，混勻;

2.起鍋前，打入雞蛋花，加白砂糖調(diào)味即服。

此粥通腸胃、有助防癌。

一、燕麥通便催產(chǎn) 能降低乳腺癌患病危險(xiǎn)

燕麥又稱野麥、雀麥、烏麥、杜姥草，是燕麥的子實(shí)。燕麥可分為裸粒燕麥和帶殼燕麥兩種，一般裸粒燕麥可食用，帶殼燕麥多作青飼料栽培。燕麥?zhǔn)枪阮愔凶詈玫娜珒r(jià)營(yíng)養(yǎng)食品之一。中醫(yī)認(rèn)為，燕麥味甘性平，有催產(chǎn)止汗的功效。因燕麥有滑腸和下行之力，故能通便和催產(chǎn)，但也能加重腹瀉和流產(chǎn)，因此孕婦忌食燕麥。

《國際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》一項(xiàng)新研究表明，吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食物中攝入大量膳食纖維，可使乳腺癌危險(xiǎn)降低41%。

另外，多食含纖維素的燕麥?zhǔn)称罚�可增�?qiáng)胃腸道分泌功能，稀釋大腸中的致癌物質(zhì)，連同雜物一同排除體外，有利于健康。燕麥麩皮纖維可有效地預(yù)防和緩解結(jié)腸癌、直腸癌。

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