科學(xué)的飲食習(xí)慣不僅有利于延年益壽，還能有助于減肥，在日常飲食上大家只需注意進(jìn)食順序，就能輕松減肥。但如果食用不當(dāng)，就容易導(dǎo)致肥胖。下面我們就一起來看看減肥者應(yīng)該注意哪些飲食細(xì)節(jié)：

順序一：先吃蔬菜 減肥者一定要把握著一個(gè)原則：“熱量密度”低的食物要先吃，像蔬菜這種食物，不但熱量密度低，又是高纖的食物。更重要的是，五顏六色的蔬果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，更含有幫助我們預(yù)防疾病的“植化素”。

所以，養(yǎng)成這個(gè)飲食習(xí)慣―――每一餐先拿一個(gè)盤子，把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中，每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。記得蔬菜的烹煮方式應(yīng)盡量用水煮的方式，不要放太多油或是肉。

順序二：喝湯 吃完一盤蔬菜以后可以喝一些湯，幫助剛剛吃進(jìn)的蔬菜在胃中更有飽足感。但在減肥時(shí)，不要喝太多“濃湯”，應(yīng)盡量選擇清湯為宜。

順序三：吃肉、魚、蛋等蛋白質(zhì)食物 此時(shí)，胃已經(jīng)快要半飽了，可以吃一些高蛋白的食物，補(bǔ)充每日的蛋白質(zhì)所需，但這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式。建議這些高蛋白食物多用鹵、蒸、燉的方式。

順序四：吃米飯 選擇最后吃白飯，可以延緩血糖上升。此時(shí)應(yīng)該不會(huì)感覺很餓，就不會(huì)一下子吃太多高淀粉的食物。如果，能把白米飯換成五谷飯或是糙米飯，對(duì)于體重控制更是有幫助。

順序五：最后吃水果 很多人會(huì)覺得飯前吃水果能幫助消化，但若以減肥的概念來看，水果應(yīng)該放在最后吃。因?yàn)樗�果多含單醣，而且很多水果的甜度很高是屬于高GI的食物，若是空腹吃水果，其實(shí)很容易使血糖上升，并刺激胰島素的分泌，并不利于減肥。想減肥時(shí)，建議多選擇甜度低的水果，如蘋果、番茄等。

減肥除了通過鍛煉、改變不良的飲食習(xí)慣進(jìn)行控制之外，科學(xué)的選擇食物也是至關(guān)重要的，尤其是要限制糖、膽固醇、脂肪的攝入，其實(shí)減肥最重要的是貴在堅(jiān)持，這樣才會(huì)有好的效果。