很多人以為吃米飯會長胖，認為淀粉類容易致胖，所以拒絕米飯，但是淀粉是重要的營養素之一，即使正在減肥中也不能完全不吃淀粉類食物。下面小編就來為大家推薦幾種米飯類的減肥食譜，讓你在享受美味的同時還吃不胖!

起司蛋包飯

材料 1人份

白飯1碗、番茄1顆、冷凍蔬菜50g、蛋1顆、低脂起司1片

調味料

番茄醬1大匙、鹽少許

飽足感 100分

調理時間 10分鐘

做法：

1、番茄去皮切碎后放入油鍋中，跟冷凍蔬菜、白飯、調味料一起拌炒，等到香味出來后先盛起裝盤。

2、將蛋打成蛋汁后，倒入熱鍋中煎成蛋皮。

3、等到蛋皮成型后放上起司關火，利用余溫讓起司融化。

4、最后把起司蛋皮蓋在之前裝盤的飯上即可。

吃不胖美味秘訣

喜歡口感較柔嫩的蛋皮，可以現在蛋汁中加點水，或是在蛋皮尚未完全變硬前，就將起司放上去后關火，以保留一點半生熟的蛋汁。

餐點時機：午餐or晚餐

迷迭香豬排飯

材料 1人份

白飯1/2碗、里肌肉排1片、洋蔥1/4顆、新鮮迷迭香2枝

調味料

醬油少許、米酒少許、醋少許

飽足感 100分

調理時間 10分鐘

做法：

1、迷迭香洗凈切碎后跟其他調味料一起拌勻，涂抹在里肌肉的兩面。

2、稍做腌制后將肉排上的迷迭香末拍掉后，放入熱鍋中干煎。

3、待肉排熟透后盛起備用。

4、洋蔥切絲，跟涂抹肉排剩下的調味醬料一起倒入鍋中拌炒。

5、把炒好的洋蔥絲平鋪在飯上，再放上豬排即可。

吃不胖美味秘訣

干煎肉排能夠將多余的油脂逼出，而濃郁的迷迭香除了跟豬肉、羊肉最對味外，還能幫助脂肪消化，也可以用干燥的迷迭香料代替。

餐點時機：午餐

清爽和風泡飯

材料 1人份

白飯1碗、綠茶150cc、香菇3朵、海苔香松適量、紅蘿卜1/2根、柴魚醬油少許

飽足感 80分

調理時間 3分鐘

做法：

1、香菇、紅蘿卜燙熟后切成片。

2、將柴魚醬油加入綠茶中稍微加熱。

3、最后把茶湯淋在飯上，放入香菇、紅蘿卜跟海苔香松即可。

吃不胖美味秘訣

這是一道食物纖維多多的清爽湯飯，可幫助排便順暢，很適合在想要清腸胃的時候食用。

餐點時機：早午餐or晚餐

甘甜海味湯飯

材料 1人份

白飯1碗、魩仔魚20克、紅蘿卜1/2根、柴魚片適量、柴魚醬油少許、水150cc

飽足感 85分

調理時間 5分鐘

做法：

1、紅蘿卜洗凈后切片。

2、將水煮開后放入紅蘿卜、魩仔魚、柴魚片及柴魚醬油，轉小火再煮3分鐘。

3、最后把白飯淋上煮好的湯汁即可。

吃不胖美味秘訣

魩仔魚是鈣質很高的食品，而甘味海鮮配上紅蘿卜，會讓湯頭呈現非常濃郁的鮮甜美味。

餐點時機：早午餐or晚餐

山藥納豆飯

材料 1人份

白飯1碗、山藥80g、生菜80g、納豆1/2盒、柴魚醬油少許

飽足感 90分

調理時間 2分鐘

做法：

1、山藥洗凈去皮，磨成泥狀。

2、生菜洗凈切細絲。

3、在白飯上依序放上生菜絲、納豆、山藥泥，最后淋上柴魚醬油。

吃不胖美味秘訣

納豆跟山藥雖然口感黏糊糊，但都是很好的瘦身美容食品，搭配上清爽的生菜和甘甜的柴魚醬油，更具獨特風味。

餐點時機：午餐or晚餐