炎炎夏日最受歡迎的就是西瓜了。西瓜不僅清甜可口，而且消暑利尿，能加速排出體內毒素，具有很強的減肥功效。介紹幾款西瓜減肥食譜，清熱解暑之余讓你在美味中輕松享瘦。

酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮、食鹽、白醋、白糖

做法：

1、西瓜皮切去綠色外皮，并切成1m左右見方的小丁，放入碗中加鹽拌勻后放置5分鐘

2、將西瓜皮的水濾掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌勻后腌制10分鐘入味即可

冰糖西瓜盅

材料：銀耳、西瓜、冰糖

做法：

1、將銀耳用清水泡至1小時后沖洗干凈，撕成小朵;

2、把西瓜瓤和皮分開，西瓜瓤切成小塊，放入冰箱冷藏備用;西瓜皮洗凈，切成小塊

3、銀耳和西瓜皮同時放入湯鍋中，加入清水和冰糖，大火燒開，轉小火煮至銀耳軟爛湯汁粘稠

4、待稍涼后，去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可

蜜汁西瓜撈

材料：西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、水、蜂蜜

做法：

1、把糯米粉與白砂糖混合，再加入清水，揉成面團

2、手沾少許色拉油，把揉好的面團搓成小團子;等小鍋燒水水開后把搓好的糯米團子放水中煮熟

3、撈出煮熟的糯米團子后過冷水瀝干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁與糯米團子混合拌勻

4、食用時放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用

西瓜沙冰

材料：西瓜、麻辣汁、冰塊

做法：

1、將西瓜瓤挖成小塊，把籽摳掉

2、將西瓜放入一個大碗中，另取冰塊適量

3、將西瓜和冰塊全部倒入料理機中，攪打成沙冰

4、將沙冰裝入冰鎮過的杯中，再丟兩塊冰，薄荷葉裝飾即可

橙汁蓮藕西瓜皮

主料：蓮藕250克，西瓜皮250克調味料：橙汁、鹽、白糖各少許

做法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成條。

2、將蓮藕洗凈刮去外皮，切成片，泡在涼水盆中。

3、將瓜條、藕片分別在開水中燙一下，取出瀝干水分。

4、在瓜條、藕片中加入適量橙汁、鹽、白糖拌勻，色澤呈淡黃色，即可裝盤食用。

瓜條蛋花湯

主料：西瓜皮200克、雞蛋2只、番茄1只調味料：鹽、味精、麻油、蔥各少許

做法：

1、將西瓜皮削去外層綠皮，去掉內層紅瓤，切成細條。

2、番茄切成片。

3、雞蛋打散。

4、鍋里加水，放入瓜條煮開，然后再依次下入番茄片、蛋液，加入鹽、味精，盛出，淋上麻油即可。