西紅柿含有豐富的纖維，不但味道好，而且容易飽哦，所以被稱為是減肥的好助手。只是長時間單吃西紅柿也會覺得厭。下面，推薦幾款西紅柿的減肥食譜，讓你吃著更瘦哦。

風味鹽焗小西紅柿

在淺碟子上放上西紅柿，用牙簽在每個西紅柿上面刺4個小口。然后在西紅柿上面淋1/4杯的葡萄酒。準備一勺的凈鹽加上酸橙汁，一勺的香料(茴香或者胡椒粉)。每個西紅柿吃前蘸一下醬料就成了有著特別風味的可口食品。

西紅柿凍湯

切5個中等大小的西紅柿，放在攪拌機里面，添上半條已去籽的黃瓜，1/2杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘之后，放在冰箱里冷藏15分鐘。

烤西紅柿茄子

把奶油和橄欖油準備好，準備開啟烤箱。

把西紅柿交叉切成薄片，然后加上半勺鹽，調勻后擱置10分鐘。然后放進烤箱，在茄子上均勻地抹橄欖油，烤4分鐘。翻轉過來再繼續烤4分鐘，使之完全熟透。

茄子也用同樣的方法烘焙。

然后再西紅柿和茄子上加上淡淡的一層奶油，讓它涼置5分鐘，使奶油充分融入西紅柿和茄子汁液。

西紅柿玉米比薩

把一勺糖融在一碗溫水中，冷置5分鐘。然后加上1/4杯面粉和鹽，不斷攪拌，使之結成一塊。

把面團放在大碗里，涂上食用油。放在鍋里煎，火勢不要太大，煎30分鐘。然后蓋上蓋子，讓面團靜放15分鐘。

當面團的外層皮出現硬殼的時候，在表面撒上玉米粒，文火煎5分鐘。然后撈起來。

在成形的比薩餅上面均勻地放切片的西紅柿，加上香菜碎末和干奶酪，烘焙5分鐘后完成。

腌制西紅柿

把橄欖油放在鍋里加熱，加一勺大蒜、半勺茴香、半勺紅辣椒粉。

加上酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘，然后稍稍放涼。

把以上制好的醬料裝在一個罐子里，然后放進3個已經切塊的西紅柿，然后放進冰箱里冷凍4個小時。

西紅柿桃子沙拉

切6個中等大小的西紅柿和3個稍大點的桃子，加上75克奶酪，1/3杯香菜碎葉，4勺葵花籽油和1/4勺鹽。

西紅柿牛排刨冰

準備250克的精瘦牛排肉，把2勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽加到牛排上，并且調勻。

然后把4個西紅柿切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘之后，加上兩勺低脂雪糕。

西紅柿乳酪

先把需要的調料混合：一小塊低脂乳酪、1/4勺檸檬汁、1/2勺原味橄欖油、1/2勺鹽、1/2勺黑胡椒和一杯已經煮好的面粉團。

把4個西紅柿的頭部剪開，然后挖出空里面，用上述材料塞進西紅柿里面。

以上介紹的各種西紅柿的食譜，讓 你變著花樣天天吃哦。