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二款適宜素食者的減肥粥品

二款適宜素食者的減肥粥品

通常大家會認(rèn)為只要不吃肉就不會長胖,但其實(shí)在素食主義者中有不少人也存在肥胖的問題,那么,對于素食者來說,哪些素食飲食可以幫助我們達(dá)到瘦身和減肥的目的呢?

素食減肥的飲食誤區(qū)

以為所有蔬菜一樣好:減肥是有很多種方法的,您最好就是選擇是的自己的方法,這樣才會有最終的減肥效果發(fā)生。對于嚴(yán)格素食者來說,蔬菜的營養(yǎng)意義更為重要,不僅要擔(dān)負(fù)供應(yīng)維生素C和胡蘿卜素的重任,還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻(xiàn),所以,應(yīng)當(dāng)盡量選擇富含這些營養(yǎng)素的蔬菜品種,綠葉蔬菜是其中的佼佼者,例如芥藍(lán)、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。為了增加蛋白質(zhì)的供應(yīng),菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇,如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數(shù)幾種所謂的“減肥蔬菜”,就很難獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

“素油”比動物油好:減肥意識也是很關(guān)鍵的,有尤其是在飲食方面,就要注意自己的飲食搭配規(guī)則。您不少素食者以為,只要不含動物食品原料,就是營養(yǎng)價值很高的食物。實(shí)際上,不少加工食品都是以植物性原料制成,但是其中大多用精白米和精白面粉制作,除去了其中的膳食纖維,并添加了大量的油、糖或鹽,并不能替代新鮮天然食品的健康作用。針對人們對素食和植物性食品的青睞,一些產(chǎn)品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點(diǎn),而就對血脂的影響而言,這類“素油”比動物油更糟糕。已經(jīng)有多項研究證實(shí),這些產(chǎn)品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸”,而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風(fēng)險,還可能危害大腦的健康。

接下來,為大家推薦一下素食減肥食譜吧。

素食減肥營養(yǎng)食譜

紅燒冬瓜

原料:冬瓜500克,面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥美末,味精、植物油各適量。

制作:將冬瓜去皮洗凈,切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片塊。炒勺內(nèi)加適量植物油,燒至四成熱時,加蔥姜末、面醬炒散,然后加入冬瓜、醬油、清湯,用小火燒至冬瓜軟爛時,加入味精,用濕淀粉勾芡,盛盤即可。

山楂海帶絲

原料:水發(fā)海帶300克,鮮山楂100克,白砂糖30克,蔥、姜、料酒各適量。

制作:海帶洗凈,放鍋中,加蔥姜、料酒、清水,先用旺火燒開,再用小火燉爛,撈出切成細(xì)絲,山楂去核,也切成絲。然后,海帶絲加白糖攔均勻,裝入盤內(nèi),撒上山楂絲,再撒上一層白糖即可。

茯苓豆腐

原料:豆腐500克,茯蓊粉30克,松仁40克,胡蘿卜、香菇、雞蛋清、精鹽、料酒、清湯、演粉各適量。

制作:豆腐擠壓除水,胡蘿卜切成菱形薄片,雞蛋清打至泡沫狀。將豆腐切成小方塊,撒上茯苓粉、精鹽,然后將豆腐塊擺平, 抹上雞蛋清、擺上香菇、胡蘿卜、松仁,入蒸鍋內(nèi)用旺火蒸10分鐘,取出。將清湯、精鹽、料酒倒入鍋內(nèi)燒開,加淀粉勾芡,燒在豆腐上即成。

素食減肥的粥品

鮮果燕麥粥:準(zhǔn)備好食材,然后就開始制作了。制作鮮果燕麥粥的材料有蘋果和燕麥、獼猴桃和櫻桃、香蕉、鮮奶,還有葡萄干等。接下來就可以開始烹制了。第一步把所有水果切狀。燒壺水,加入燕麥熬粥,時間不要太長,3分鐘左右即可。煮好后倒在碗里。把水果丁放入燕麥粥中,澆上鮮奶,撒上葡萄干,就做好了。

這種粥美容的效果是不錯的,是能夠減肥的。減肥效果都非常好。燕麥糖量低,營養(yǎng)價值高,有助于食物的消化。特別適合在早餐食用,加入的櫻桃、香蕉及獼猴桃等減肥水果,可以讓這款粥的營養(yǎng)更加豐富,充分發(fā)揮減肥和美容效果。

蜂蜜減肥粥:蜂蜜可以美容,也能夠減肥的。蜂蜜可以美容,同時有助于減肥。尤其適合那些愛吃甜食又想減肥的人。而且,粥中有枸杞,有益于滋肝補(bǔ)腎明目,不僅是一款減肥粥,還是一中養(yǎng)生粥。所用材料有適量的蜂蜜、枸杞,一些大米及糯米,

蜂蜜減肥粥,是不錯的選擇。大米和糯米洗干凈后,把米泡到發(fā)脹,然后倒出來瀝干再煮,一直到米粒開花,再加入蜂蜜、白糖,攪拌均勻。快出鍋時,加點(diǎn)枸杞,再煮五分鐘即可。美味的蜂蜜減肥粥就制作成功了。

小編還是那句話想達(dá)到最好的減肥瘦身目的,我們除了要用合理的飲食來幫助自己以外,每天堅持適量的運(yùn)動也是必不可少的一項事情。

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