吃，我所欲也，瘦，亦我所欲也，兩者可以兼得嗎？其實吃和瘦并不沖突哦，前提是要掌握一定的飲食技巧，做到科學合理進食。那么怎么吃不會發胖呢？看看日本營養師推薦七個飲食原則，一起來學習越吃越瘦的小妙招吧。

原則1 ：注意主食與輔食的搭配

女性在減肥過程中，比較關注飲食上的能量控制，通常會減少米飯等淀粉類的攝入，采取主食減半的政策。但是根據調查，由于米飯攝取量不足，導致饑餓感，往往這類的女性容易受到零食的誘惑。反而適得其反，造成能量攝入過量。

首先就要端正自己的“減肥觀”，減肥不以為著“不吃”，而是要注重主食和配菜以及例湯的合理搭配，飲食的平衡才是減肥的基石。

原則2： 順應自己的飲食欲望選擇食物

女性在聚會飲酒后，通常會繼續聚會，與在拉面屋進行聚會相比，選擇吃食米飯搭配下酒菜更加利于瘦身。蔬菜及下酒菜等小吃可以產生飽腹感，而且可以抑制米飯等碳水化合物分解，血糖值不易上升，從而阻止脂肪的形成。

民以食為天，飲食是人的本能，如果通過壓抑食欲進行減肥，就會造成代謝地下或者是反彈暴飲暴食。按照自己的食欲進行飲食，可以產生非常大的滿足感，同時有效的鍛煉女性控制食欲的能力，有效預防肥胖。

原則3 ：吃肉會胖，這是迷信

通常會認為肉中含有脂肪，會直接導致體內脂肪的貯存，其實肉中的脂類含量和煮熟的大豆大致相同。所以這個認知是不夠科學的。

蛋白質是肌肉最根本的營養素。基礎代謝量會隨著肌肉的增加而提高。對于含有豐富蛋白質的身體，及時是睡覺，也可以成為易瘦體質。

牛羊豬肉中的瘦肉，含有可以促進脂肪燃燒的物質。肌肉增加、脂肪燃燒有效，著就是所謂的筋骨拉練&有氧運動搭配的減肥效果。