肥胖的根源就是攝入了太多高熱量的食物，而且熱量得不到釋放，因此減肥的關鍵就是要學會控制熱量。有些食物熱量比較低，就算多吃也不胖，現在就一起來了解下吧。

1.罐裝壓碎或全只番茄

辣椒、醬汁、湯……不管怎樣，食譜內基本上都會提到番茄，因此可儲備一罐。其中含有的茄紅素及維生素C還具有抗癌的作用。

份量大小：100克

2.冷凍蔬菜

這是必不可少的不用費心烹飪的食物。存放一些你最喜歡的蔬菜，無論是西蘭花還是菠菜，這些蔬菜可幫助任何菜肴提味，包括湯、面食等。冷凍蔬菜可存放長達一年，因此可以毫不費力地保存所有必要的配料以快速制作一份色澤鮮艷的炒菜。還可將它們加到快餐蔬菜湯內，如蔬菜通心粉湯。

份量大小：100克

3.輕榨優質橄欖油

的確，橄欖油的 棒點值很高，但它是一種含有優質脂肪烴最多的油類——只要一點便可發揮很長時間的功效。如果需要增加菜肴口味，一定要買“輕榨優質”橄欖油。如果食譜中要求放油或脂肪，那么它是最佳選擇。

份量大小：10毫升

各種新鮮水果和蔬菜也是減肥的好食物，需要減肥的朋友要多吃蔬果哦。