少女一進入青春期，都希望自己有一個健美的身體。因此，有的為了身材苗條，便節制飲食，造成熱量不足、蛋白質缺乏，發育代謝減弱、面黃肌瘦，反而失去了少女青春的光彩，也嚴重損壞了身體健康。有的過多地吃高熱量的食品，甚至亂吃補品、補藥，結果造成代謝紊亂，臃腫虛胖，毫無健美可言。

　　少女時期正是生長發育的重要時期，身體急需各種營養物資，首先是對蛋白質需求較多，飲食上要粗細糧均食，副食上可多食用牛奶、奶制品、雞蛋和肉類等。在少女生長發育期，鈣磷需要量也多，如攝入不足，就會影響骨骼的生長發育以致影響身體的均勻發展，從而破壞了體形的優美。因此，日常必須多食用含磷鈣多的食品，如牛奶、雞蛋、蝦及黃豆、芝麻、菠菜等，動物肝臟、油菜、芹菜等則含鐵質多，也應多吃以補充應月經丟失和造血所需要的鐵質。維生素也是少女時期不可缺少的。

　　維生素A能維持身體的正常生長發育，使人目光明亮。維生素D不足可發生輕變的佝僂病或骨質疏松癥。維生素C缺乏容易出血。維生素B1可使皮膚光滑。這些維生素多存在于動物肝臟、蛋類及魚肝油、菠菜、紅蘿卜、辣椒等食品中，新鮮蔬菜和水果則含維生素C較多。烏黑發亮的頭發是健康的象征，經常吃蛋白質、維生素、礦物質含量多的食物如水果、胡蘿卜、葵花子、黃豆、花生、芝麻、豆芽、魚肝油等，均可使人保持頭發烏黑、皮膚柔潤、身材勻稱。