在外就餐最大的缺點(diǎn)就是營(yíng)養(yǎng)不均衡，易攝取米飯、面條、面包等谷類(lèi)食品，雖想積極攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和蔬菜，但財(cái)力有限。雖說(shuō)不足的營(yíng)養(yǎng)可在家補(bǔ)充，但一頓吃二頓的肉和蔬菜又會(huì)使胃的負(fù)擔(dān)加重。所以，在選擇盡可能營(yíng)養(yǎng)均衡的好食譜的同時(shí)，也要做到在外就餐一天只限于一次。即使這樣，也不應(yīng)每天如此。

與單份菜相比套餐較好
從營(yíng)養(yǎng)均衡角度來(lái)看，與其吃蓋澆飯、面類(lèi)、三明治等的單份菜，不如吃三菜一湯的套餐好。單份菜中大多缺乏蔬菜，套餐的菜量雖少，但總有一些沙拉、焯拌青菜、清煮蔬菜等蔬菜。

應(yīng)注意的是，一點(diǎn)點(diǎn)的生菜上澆上很多沙拉醬和味道很濃的煮的東西，不是維生素就是高脂肪、高鹽分，反過(guò)來(lái)對(duì)胃不好。因此，有必要注意，點(diǎn)沙拉時(shí)不澆調(diào)味汁，吃日式菜的話(huà)，與其要燉煮的，不如要帶有焯拌青菜的食譜。

選擇手工制作的飯店用餐
禁止吃油多的、有香辛料的菜肴。雖明知不適合吃油炸和辣的中國(guó)菜和民族特色菜，但有進(jìn)也使用香辛料來(lái)調(diào)解極普通的肉和魚(yú)菜中的冷凍味，以增加味道。

從這個(gè)意義上說(shuō)，趁著新鮮將當(dāng)天原料做成的菜肴賣(mài)出的店比較使人放心。不一定是高級(jí)店，只要以“手工制作”為口號(hào)，擅長(zhǎng)烹飪的店，都可以試試。

慢慢地吃
商業(yè)街到了中午，哪兒人都滿(mǎn)。進(jìn)了店馬上吃，吃完就走，越快越好，這種飲食方法，必然會(huì)使病情惡化。應(yīng)盡可能避開(kāi)午飯高峰，或是選一個(gè)人不多的店，一頓飯至少應(yīng)花30分鐘。如果辦不到，飯后也應(yīng)在公園或咖啡館等處慢慢休息一下。如果立即回到煙霧繚繞的地方，馬上工作的話(huà)，對(duì)胃很不好。讓我們尋求一個(gè)小小的自然環(huán)境，在綠色中養(yǎng)精蓄銳，備戰(zhàn)下午。

用飲料補(bǔ)充缺乏的營(yíng)養(yǎng)
在外就餐如果覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，可用點(diǎn)心補(bǔ)充，但對(duì)商人來(lái)說(shuō)是比較困難的，因此，作為簡(jiǎn)單的補(bǔ)充，我推薦保健飲料。

牛奶、酸奶、蔬菜汁、果汁等均可，但站在柜臺(tái)邊一口氣喝完是不行的。應(yīng)坐在公園的長(zhǎng)椅上或在辦公室里慢慢地喝。