問：我母親因腫瘤最近接受了化療，治療后她的白細胞很低，我們想給她吃些有營養的東西，可是我又聽說腫瘤病人平時飲食上有許多禁忌，不知道腫瘤病人究竟該怎么補充營養呢？另外，最近天氣很熱，腫瘤病人在夏天能不能吹空調或吃些西瓜等解暑呢？

解答：

食物同藥物一樣，有寒、熱、溫、涼四氣，酸、苦、甘、辛、咸五味。食物的氣味、歸經決定了食物的不同作用，因而不同體質的腫瘤病人需要進食不同的食物起到輔助的治療作用。

一般而言，體質偏燥熱的患者可進食偏涼的食物，如綠豆、海帶、馬蹄、涼瓜、甘蔗等；體質偏寒者可食溫熱的食物，如當歸、山芋、桂圓等；體質偏虛者可食辛平的食物，如黃芪、人參、靈芝、蟲草等。

在放療期間或放療后，如果病人出現照射反應，可食用一些滋陰之品，如綠茶、藕汁、杏仁、無花果、蜂蜜、海參、鯽魚，同時禁食辣椒等香燥、辛辣的食物；如果病人在化療期間或化療后出現白細胞下降，宜補充瘦肉、魚類、大棗、桂圓、赤小豆、鵪鶉、蘑菇、甲魚、核桃等能抗癌和升高白細胞的食品；病人出現食欲不振、消化不良、便溏等癥時，可給予健脾胃之食物，如薏米、山楂、淮山、大棗、陳皮、獼猴桃、泥鰍、胖頭魚、塘魚、草魚，以減輕化療副作用。

手術后病人多氣血虧損，可酌情多吃一些補氣補血之品，如黨參、山藥、大棗、桂圓、核桃、蓮子、瘦肉、河魚、雞蛋及奶制品，并適當吃一些新鮮蔬菜和水果。

夏季暑熱蒸騰，尤其廣州地處南方炎熱之地，人們生活在其中，皮膚腠理易于開泄，血脈充溢，出汗較多，傷津耗氣，故腫瘤病人在夏季宜食用清涼的食物，如綠茶、藕汁、綠豆、海帶、馬蹄、涼瓜、甘蔗；又因廣州為海洋氣候，天氣偏于濕熱，濕氣重易困脾，故在選用清涼食品的同時還應選用開胃之品，如玉米、薏苡仁、西瓜、黃瓜、絲瓜、冬瓜。

此外，由于腫瘤病人一般體質虛弱，尤其陽氣偏虛，因此夏季應防止因避暑而過分貪涼。腫瘤病人使用室內空調，溫度宜控制在28℃左右，且不宜直吹。