三款適合女性進補的湯水
我們都知道湯湯水水最養人了,但是要是讓你在夏季的時候喝湯湯水水估計很多人都是接收不了的,所以冬季的時候就是我們喝湯湯水水的好時機了,下面我們就給大家介紹三款適合女性進補的湯水吧。
杜仲燉雞
用料嫩母雞一只,杜仲20克,生姜5片。制法:把雞洗凈,摘去油脂,放在 燉鍋里加清水250克,放入杜仲、姜片,燉時加蓋,隔水文火燉4小時后調味服用。
特點:補而不燥,適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產后虛弱等。
火腿燉雙鴿
用料乳鴿(大)2只,金華火腿75克,香菇50克,瘦豬肉150克,生姜5片,黃酒、精鹽適量。
制法:將乳鴿洗凈,與瘦肉同放沸水內燙一下,放入燉鍋內,加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克,加蓋,隔水文火燉3小時左右。香菇洗凈,用溫水浸泡30分鐘,剪去菇蒂放入燉器內,加鮮湯250克,用大火燉30分鐘,用精鹽調味后食用。
特點:香味濃郁,營養豐富,宜作為體虛乏力及手術后病人進補用。
北芪黨參燉羊肉
用料羊腿肉500克,北芪、黨參、姜片各25克,黑棗10顆。
制法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水沖一下,放入燉器,生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核,與北芪、黨參同入燉器內,加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調味即可。
特點:羊肉溫補,北芪、黨參有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。
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