烏雞性平、味甘，具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉的功效，是一種保健食品，也是一種最為理想的補血佳品。但是你知道烏雞怎么搭配起來更美味嗎?怎么搭配更營養啊?小編給你介紹3款烏雞食療養生湯：

烏雞食療養生湯一

食材：烏雞一塊，豬筒骨一塊，花旗參適量，紅棗適量，姜片適量，龍眼干適量，枸杞適量，鹽適量。

做法：

1、烏雞和豬骨頭都洗凈斬好備用。

2、龍眼肉，枸杞，花旗參，姜片用清水沖洗一遍備用。

3、燒一鍋開水，把烏雞和豬骨焯水，另外一邊砂鍋坐上水燒。

4、焯水好的烏雞和豬骨撈出到砂鍋內。

5、倒入沖洗干凈的藥材入砂鍋內。

6、加入幾顆阿膠紅棗，蓋上蓋去煮，開鍋后改敘40分鐘左右。

7、出鍋前加適量鹽調味即可。

此道美味簡單易做，大約一個小時，其中的花旗參有增強體質，補氣，清火的功效，跟烏雞一起煲，味道特別好，對身體也是特別好的。再加上豬骨頭一起煲，它的味道就更濃郁的，為了讓湯原汁原味，各位MM們千萬不要放味精哦。

烏雞食療養生湯二

食材：烏雞1只，姜1塊，鹽1茶匙(5克)，清水2500ml，紅棗5顆，蓮子5顆，薏米10克，百合10克，枸杞10顆，淮山40克，黨參10克，川砂仁3顆，扁豆50克。

做法：

1、將烏雞去頭，清除內臟后內外用清水洗凈，斬成大塊兒。姜去皮切大片。

2、將湯料(紅棗，蓮子，薏米，百合，枸杞，淮山，黨參，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分鐘后，將水倒掉，用清水反復沖洗2次，瀝干備用。

3、將烏雞放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干凈為止。把瀝干后的湯料倒入鍋中，蓋上蓋子，用敘煲湯2個小時。

4、最后，打開蓋子倒入鹽調味，將敘改成大火煮5分鐘后即可飲用。

這款湯譜中，原料易買，滋陰補腎，調經養血方面很有功效，各位MM們，與其買昂貴的化妝品，不如每周煲一次這樣有助于美容養顏的湯吧，再加上日常適度的護膚品使用，從內而外地散發你的美吧!

烏雞食療養生湯三

食材：烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。

做法：

1、然后加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。

2、在腌雞肉的同時，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。

3、用水洗凈清補涼的湯料。

4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準。

5、蒸鍋水開后，入蒸鍋蒸一個小時即可。

在燉煮時候千萬不要使用電壓鍋，最好改用砂鍋文火慢燉，這樣熬出的湯滋補效果最佳。

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