如何根據體質來選擇火鍋的種類
冬季的時候,天氣是比較寒冷的,所以我們很多人都是比較愛吃火鍋的,但是并不是所有的人吃火鍋都是健康的,有的時候我們吃火鍋最好還是根據我們的體質來選擇的,下面我們就給大家說說如何根據體質來選擇火鍋的種類的。
1.陽虛體質
典型癥狀:平素畏寒喜暖、四肢倦怠,最典型的是舌淡、舌頭上有齒印。
健康鍋底:巴戟天、覆盤子、枸杞、紅棗加清湯。
配菜
肉類:推薦溫補的雞肉或羊肉。
青菜:茼蒿、韭菜和洋蔥,如果吃寒涼的奶白菜,可以加點姜去寒氣。
2.陰虛體質
典型癥狀:個體偏瘦,面容無華,經常口渴、喉嚨干、容易失眠、頭昏眼花。
健康鍋底:淮山、玉竹、沙參、枸杞子加清湯。
配菜
肉類:水魚或龜,滋陰佳品。
青菜:芥菜、蘿卜、蓮藕、萵筍、芹菜,這類苦味蔬菜可以起到滋陰降火的功效。
3.氣虛體質
典型癥狀:環境適應能力差,天氣一變化易感冒,臉色偏白。
健康鍋底:最簡便的是買清補涼做成清湯鍋底,也可以在用黃芪、黨參、淮山、枸杞子來做鍋底,有條件的還可以用鮮人參。
配菜
肉類:雞(補氣佳品)。
青菜:性溫平和的生菜、油麥菜。如果配西洋菜,建議煮老一點,以祛寒氣。
4.血虛體質
典型癥狀:嘴唇偏白,眼睛干澀,眼瞼浮腫,易疲勞、頭暈。
健康鍋底:當歸、白芍,再加少量沙蟲。
配菜
肉類:羊肉最佳。
青菜:生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。
上面我們給大家介紹的都是我們生活中比較常見的,只有我們根據我們自身的體質來選擇,我們才能吃的更加的健康的,不知道你學會了沒有呢?
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