秋季補氣要分體質進補
我們之所以選擇在秋季給我們的身體進行進補主要是因為秋季的時候我們的身體處于平衡的狀態,而且這個時候我們的身體也是一個休整的階段的,但是這個時候我們進補的時候最好是根據體質來補的。
氣虛者
表現為倦怠、乏力、面色蒼白、短氣、懶言、色淡、舌質淡、脈濡細。食補可用瘦肉白參適量加水燉汁。
黃芪當歸燉烏雞:烏雞1只洗凈去除內臟和雞爪,放進溫水里加入料酒用大火煮;待鍋開后撈出烏雞,放進清水里洗去浮沫,焯掉血腥味兒。把烏雞、黃芪15克、當歸15克、紅棗10枚、生姜片放入有溫水的砂鍋里,加料酒,用文火燉酥。最后加入枸杞30克、冰糖、食鹽調味后煮沸3分鐘即可。益氣、養血,適合氣血不足、身體虛弱者,有陰陽雙補的功效,尤其適合春秋冬三季。
血虛型
表現為面色萎黃或蒼白,牙齦色白,倦怠乏力、消瘦、失眠、心煩,舌質淡,脈濡細。食補可用炒豬肝,胡蘿卜飯或生吃胡蘿卜,阿膠于黃酒中浸泡24小時后隔水燉溶,加入花生米,冰糖邊燉邊攪拌或糊狀后置冷成膏,每次一匙,每日二次。
銀耳紅棗木瓜阿膠羹:用溫水浸泡適量銀耳和紅棗,洗凈切成小片備用;木瓜半個去皮、去籽,切成小塊備用;在鍋內加水,放入木瓜、銀耳、紅棗、冰糖,先用大火燒開,再改用小火熬至銀耳軟爛糯滑;加入枸杞、阿膠粉后煮3~5分鐘即可。滋潤而不膩,能夠補脾開胃、清熱潤燥、益氣清腸,長期食用可以潤膚,并有祛除面部黃褐斑、雀斑的功效。
上面我們給大家介紹的需要進補的兩種情況都是我們生活比較常見的,而且我們也給出了相應體質比較適合的食譜了,這樣我們就能更好的保證我們的健康了。
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