阿膠是對于女性健康非常有用的食物。很多女性有貧血，氣短，容易疲勞的癥狀。阿膠對于這些狀況都能緩解。下面小編為大家總結了一些阿膠的藥膳吃法。各位朋友可以參考學習。

1、東阿阿膠兩塊，加黃酒末過阿膠，浸泡1天，加入水100ml，置于較大鍋內，隔水加蓋蒸約40分鐘，待其全部溶化后取出即可。每日2次，每次服兩匙，需要兌適量水。

2、牛奶沖服。將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。

3、將500g紅棗煮熟，剩少量水，加入500g東阿阿膠，使其溶化，粘在棗上，食用紅棗也可以。

4、如是患腰酸、怕冷、耳鳴、耳聾和陽虛或腎虧等癥的人可用以下方法：東阿阿膠250g，砸碎，黃酒350ml，浸 泡1-2天，呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量(燒熟后，砸碎成豆粒狀)，加上冰糖250g，蒸1小時不斷攪拌，冷涼成凍，每天早晚各12 匙，溫水沖服即可。如病人兼有氣虛疲乏無力，可配以人參煎液或人參粉，兼有心悸畏寒等癥者，可配入桂圓肉服用，方法同前，將東阿阿膠燉化后隨核桃、芝麻等加入即可。對平時脾胃薄弱，消化不良者，可在制做時加入陳皮2030g煎服，強增脾胃功能。

桂圓肉

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合。

桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7￣3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離 子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

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