推薦:牛奶黑米粥幫你補血
中醫認為,牛奶味甘平,具有補虛損、益肺胃、生津潤膚的作用。特別適用于體質虛弱、消化不良、噯氣、吐酸、糖尿病、便秘、皮膚干燥者食用。
元代著名醫家朱丹溪創制的治療噯氣、吐酸、呃逆的著名食療方――韭汁牛乳飲中,就使用了牛奶。患者將韭菜汁、生姜汁與牛奶一起飲用即可發揮食療功效。目前,牛奶仍然在食療中發揮著重要作用,下面介紹兩種以牛奶為主要原料的食療方法,大家不妨根據需要選擇食用。
牛奶黑米粥
原料:牛奶250毫?,黑米100克,白糖適量。
制法:將黑米淘洗干凈,加入適量水,放入鍋中浸泡2―3小時,然后中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫熱服食。
功效:此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用,適用于產后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、津液不足、脾胃虛弱者服用。氣血虧虛明顯者在煮黑米時若加入10枚大棗,補益氣血的功效更佳。
牛奶白芨蜂蜜飲
原料:牛奶250毫?、蜂蜜50克、白芨粉6克。
制法:將牛奶煮沸,加入蜂蜜、白芨粉拌勻,冷卻后溫服。
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