食用豬血對補血有幫助嗎?
食用豬血對補血有幫助嗎?人們都知道豬身上的每一塊地方都是寶,同樣豬血也不例外。豬血平味咸,歸心、肝經,可以補血養心。它還有治療頭風眩暈的功效,下面就教你做一道有關豬血的美味菜肴。
主題:剁椒豬血
剁椒豬血
食材:豬血200g、木耳5-8朵、青椒2個、蒜、食油、辣椒醬、食鹽適量
做法:
1.把青椒切小丁,用鹽腌半個小時、蒜切成碎末,木耳切丁待用;
2.買回的豬血,除去少數黏附著的豬毛及雜質,然后放開水稍微燙一下即撈出切丁待用;
3.把鍋燒熱,放油溫熱后,放入蒜末和辣椒醬爆香,再放腌好的青椒,炒出香味;
4.放入2中的豬血、1中的木耳煸炒,炒熟即食。
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