木耳是菌類食物中最常吃的一種了，而且木耳含有豐富的鐵元素，能夠防治缺鐵性貧血哦。所以，女性經(jīng)常吃黑木耳是可以補(bǔ)血的，除此之外，木耳還含有豐富的膠質(zhì)，有清肺潤(rùn)津的功效，是天然的滋補(bǔ)佳肴哦。

木耳絲拌蘆筍

蘆筍、紅椒能保護(hù)腦細(xì)胞，金針菇含有豐富的纖維和多醣體，能幫助腸道排毒。

準(zhǔn)備食材：蘆筍300克、金針菇50克、木耳50克、紅椒50克、鹽1茶匙、芝麻油1茶匙

步驟1：木耳洗干凈切絲備用。

步驟2：紅椒洗凈去籽切絲，金針菇洗干凈切段備用。

步驟3：蘆筍洗干凈，切成約5厘米長(zhǎng)的段。

步驟4：放入沸水中焯燙熟后撈出。

步驟5：熱油鍋，倒入紅椒絲、木耳絲和金針菇段翻炒。

步驟6：再加入蘆筍炒熟。

步驟7：調(diào)入鹽和芝麻油拌炒后，即可出鍋。

黑木耳炒豬肚絲

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，黑木耳則有補(bǔ)血的功效，再加入胡蘿卜和彩椒拌炒，這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)多樣，而且爽脆可口，很下飯。

準(zhǔn)備食材：黑木耳（泡發(fā)）50克、豬肚75克、胡蘿卜半根、彩椒半個(gè)、姜2片、大蒜3瓣、醬油1湯匙、鹽1茶匙、食用油1湯匙

步驟1：豬肚先用流水沖洗掉表面的臟東西，然后用撒入面粉反復(fù)搓揉，清洗干凈。

步驟2：取適量的豬肚放入沸水中焯燙熟。

步驟3：然后撈起，瀝干水分，切成豬肚絲。

步驟4：彩椒洗凈，去掉籽和蒂頭，切成絲。大蒜去皮，切片。

步驟5：將泡發(fā)的黑木耳洗干凈，去掉硬蒂頭，切成黑木耳絲。

步驟6：胡蘿卜去皮洗凈，切絲。

步驟7：熱油鍋，爆香大蒜和姜片，然后放入胡蘿卜絲和彩椒絲一起拌炒。

步驟8：等到蔬菜斷生的時(shí)候，放入豬肚絲，調(diào)入醬油和鹽。

步驟9：拌炒均勻即可出鍋。

多吃木耳不但可以清肺潤(rùn)津，還可以補(bǔ)血養(yǎng)血，自然能夠氣血充足，面色紅潤(rùn)，所以說(shuō)木耳是可以美容養(yǎng)顏的食物。經(jīng)常在外奔波的人和有缺鐵性貧血的女性都不妨多吃一點(diǎn)木耳，讓我們的身體保持棒棒噠！