大家都很知道，很多的健康飲食可以補血，而且飲食專家告訴你，在素食界里就有不少“補血圣品”，可以讓你輕輕松松“滿血復活”。下面，小編我就是細數這些“補血圣品”。

1. 葡萄——歷代中醫推薦的補血佳品

葡萄性平，味甘酸，不僅美味可口，而且營養價值很高。成熟的葡萄中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被*直接吸收。具有補肝腎、益氣血、生津液和利小便的功效 ，歷代中醫均把它奉為補血佳品。另外，葡萄中鈣、磷、鐵的含量較高，還有多種維生素和氨基酸，是老年、女性及體弱貧血者的滋補佳品。懷孕的婦女也可以多多食用，不但對胎兒有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。

2. 胡蘿卜——“補血小人參”

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素 ——β胡蘿卜素，這種營養素對補血有極佳的益處，紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進血紅素增加，提高血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%，比青蘿卜高75%。

3. 南瓜——“補血之妙品”

南瓜是我們經常食用的一種蔬菜，其營養價值豐富，除了含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有鈷、鋅、鐵等元素。其中，鈷元素是構成血液中紅細胞的重要成分之一;鋅元素則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。南瓜被清代名醫陳修園贊譽為“補血之妙品”。

以上介紹的這些補血食物都是素食，沒有多余的油脂和熱量。對于素食者，或者養生的朋友們來說，是很好的“補血圣品”。素食的補血效果并不比肉食差，所以，你可以經常用素食來補血養血。