很多人都知道飲食保健這個問題是非常重要的，所以說，老年人也非常注重這個問題，那么，老人保健的時候到的應該要多吃一些什么樣的肉呢?小編了解以后得知在實際食用的過程當中應該要多吃一些驢肉，既然這樣我們一起來看看驢肉到的有什么樣的營養效果吧。

驢肉的營養效果

1、肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，所以，特別適合老年人食用。

2、肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。

3、皮是熬制驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫中記載，阿膠味甘性平，有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。

4、驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。所以，很適合男性老年人食用。

因此，如果說你家里或者說在市場上能夠買得到驢肉的話，就一定要買一些驢肉來吃吃，那么，到手的驢肉到底應該要如何來吃呢?

食療方

1、驢肉250克洗凈，切塊水煮，加大棗10枚，淮山藥50克，熟后食用，對身倦乏力、心悸心煩者，可起到調養作用。

2、驢肉250克洗凈，切小塊水煮，加豆豉、五香粉、鹽調味，肉爛后食用，對氣血不足患者，有補益氣血及安神功效。

以上就是今天我們為大家整理出來的老人保健應該要多吃驢肉的原因和如何食用驢肉的相關問題內容，如果說你在生活當中不是特別愛吃驢肉，那么，一定要學會通過食用驢肉來達到你要的保健效果。