逢年過節我們的餐桌上總是少不了香菜，幾乎每一道肉類食品都少不了香菜的那獨特的味道，作為一種飲食習慣，很多人在吃那些肉類食物時總是習慣的用香菜來調理，但是，你知道嗎？香菜吃得過多也不好。

香菜之所以常見，除其獨特的風味外，更離不開香菜的養生功效。香菜富含多種維生素、胡蘿卜素及鈣、鐵、磷等礦物質。此外，香菜對脾胃、食欲、感冒有較好的輔助療效，宜冬、春食用。但切勿多食、誤食香菜，否則有副作用：

1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜，另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。

3、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。

4、患風寒外感者、脫肛及食欲不振者，小兒出麻疹者尤其適合。

溫馨提醒您：香菜不是我們日常飲食的主菜，作為一種調味品，我們也不宜多吃。由于香菜吃多了會有副作用，我們在用香菜調味的時候，只要吃出自己喜歡的味道就可以了。