時值“小陽春”，氣溫逐漸升高且濕度大，易導致食物霉變與變質，此時是細菌性食物中毒易發期。在此，寧夏工商部門發出春季食品安全消費警示，提醒廣大消費者注意預防食物中毒。

一是外出消費時應選擇衛生條件較好的正規餐飲單位，盡量避免在無證食品店(攤)和飲食店(攤)選購食品或就餐。熟食品應及時食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加熱，提倡現買、現做、現吃。同時，不要食用超過保質期的食物、來源不明魚類內臟，謹防中毒。另外，食品要低溫儲藏，做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分開使用，避免交叉污染。

二是采購食品要新鮮，盡可能到大型商場超市選購食品。購買生肉時，要注意識別有無檢疫部門的合格證和圖章;選購大米、食用油、乳制品時，最好選擇正規的、有良好信譽和知名度的企業所生產的產品并仔細查看產品的標簽、生產日期、保質期及企業名稱和地址。

三是合理搭配膳食，不要暴飲暴食。一旦發生食物中毒，應馬上就醫，不要自行亂服藥，并及時向有關部門報告，同時立即停止食用可疑食品，并予以保存以備檢驗。