四款春季美味養肝粥
春季養肝粥
春天是肝旺之時,趁勢養肝可避免暑期的陰虛,而過于補肝又怕肝火過旺,所以,春季宜喝粥養肝。
薺菜粥
將米加水煮沸后,加入薺菜,煮沸后轉文火熬煮成粥。可每日食1~2碗。
此粥有涼血止血、清肝明目的作用,適合高血壓、熱淋、小便不利、尿濁、肝熱目赤以及婦女月經過多、崩漏者食用。
胡蘿卜粥
將白米與胡蘿卜放入水中煮成粥,早、晚食用。此粥有利于春季消除煩躁和降低血壓,還有助于麻疹患者解表透疹。
梅花粥
將米煮成粥后,再加入適量白梅花,然后繼續煮沸2~3分鐘即成。可每餐食一碗,連續食用3~5天。
此粥可疏肝理氣,刺激食欲,適合無食欲者食用,即使是身體健康者食用也可以精神倍增。
豬肝綠豆粥
將綠豆、米洗凈后,放入鍋內加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟時,將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮,熟后加入適量食鹽和味精即成。
此粥具有補肝養血、清熱明目、美容潤膚的作用,適合臉色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者經常食用。
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