春季給寶寶進補的飲食調理
春季是一個萬物開始生長的季節,這個時候我們家里的寶寶已經在家里坐不住了,開始活躍起來的了,但是春季的天氣還是比較寒冷的,所以這個時候的寶寶比較容易得病,所以這個季節我們應該給寶寶足夠的營養,盡量配制一些平補脾肺、滋養強壯的湯水。
1、蓮子百合羹 可補益脾胃、潤肺、寧心安神,適合于小兒日常食用。選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,慢火煮至蓮子肉爛,加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后,即可食用。
2、南杏潤肺湯 可補益肺氣、潤肺、止咳化痰,適合于天氣干燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用,也可用于肺炎恢復期調補身體。選用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏北杏去皮、尖,豬肺洗凈切成小塊,用少許食油(油食品)在鐵(鐵食品)鑊中炒透,加適量開水,與蜜棗同放在沙鍋內,煲1~2小時,即可食用。
3、芡實鯽魚湯 可補氣、健脾、固腎,適合于脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童(兒童食品)日常食用,能增強脾胃功能。選用芡實15克、淮山15克、鯽魚1條(約150克)。鯽魚去鱗、鰓及內臟,用少許食油在鐵鑊內煎至淡黃色,然后與芡實、淮山同放入沙鍋內,加適量清水,煲1小時,以食鹽調味,即可食用。
4、浮小麥豬心湯 可健脾益氣、寧心安神、健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開,洗凈積血,大棗去核,上料同放入鍋內。加適量清水,煲1小時,以鹽調味,便可食用。
其實這些配制一些平補脾肺、滋養強壯的湯水的方法都是比較簡單的,而且都是比較清淡的慢補型的食物,不會對我們的身體有上面變化,但是對我們寶寶健康是有很多的幫助的。
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