我們都知道不同的茶葉有不同的功效，那么哪種茶葉能緩解肝火呢?下面小編就來為你揭曉答案。

茶葉有很多種分類，其中春茶中的綠茶最好。如龍井茶、碧螺春茶等。綠茶不經發酵，茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失較少。綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等有較好功效。

春夏之交肝火盛 綠茶是首選

春季容易肝火旺，夏季容易心火旺，綠茶偏涼，春夏之交喝綠茶有助于緩解肝火和心火。綠茶適宜高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者等。對于腸胃功能正常的人來說，春天喝綠茶比較適宜，但胃寒、容易腹瀉的人最好不要喝綠茶。綠茶能夠降血脂，老年人最好用陳年生普洱代替綠茶。

綠茶雖好 飲食禁忌也要注意

綠茶中含有一定咖啡因，和茶多酚并存時，能制止咖啡因在胃部產生作用，避免咖啡因弊端在體內發揮，同時能夠促進中樞神經、心臟和肝臟的功能，但女性在經期最好不要喝太多。又因為綠茶含有較多鞣酸，會與食物中的鐵分子結合形成大量沉淀物，妨礙腸道黏膜對鐵分子的吸收，綠茶越濃阻礙越大，所以喝茶宜淡不宜濃。

喝茶有一定的講究，綠茶有清理腸胃的作用，所以早上一杯綠茶能夠幫助身體清腸排毒，為一整天的活動開個好頭。中午或下午可以適當喝茶，晚上不建議喝茶，尤其是濃茶，容易造成神經興奮出現失眠。喝茶不宜空腹喝，也不要喝冷茶，冷茶會對胃產生刺激。

綠茶裝入食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質。