春季到了，溫暖的氣候加上干燥的氣候很容易讓我們的身體出現(xiàn)上火的問題，對(duì)于下火，我們希望大家可以先搞清楚自己的上火類型再進(jìn)行處理，今天為大家介紹關(guān)于清心火的一些食療方法。

主題：蓮子龜苓膏

食材：龜苓膏一盒，帶心蓮子50克，冰糖、水適量，煉乳適量

做法：

1、將買來的龜苓膏凍入冰箱中，蓮子在清水中浸泡一會(huì)兒;

2、鍋中放水，放入蓮子，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，加入少量冰糖后攪拌融化，小火煮15-20分鐘直至蓮子軟糯;

3、將龜苓膏從冰箱中取出切小塊放入碗中，擠入適量煉乳，再將蓮子舀入碗中，加少量煮蓮子的糖水，放涼后即可食用。

一、蓮子益肺養(yǎng)心，蓮子與蓮子心不一樣

許多朋友都認(rèn)為，吃蓮子和吃蓮子心的效果是一樣的，但是實(shí)際上二者存在著很大的差距。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”中醫(yī)認(rèn)為，蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。而蓮子心是蓮子中間綠色的胚芽，性味苦寒，卻是一味良藥，中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。

也就是說，蓮子能夠養(yǎng)心益肺，但從清心火的角度來說，如果吃不帶心的蓮子，則沒有辦法清火，對(duì)于有心火旺實(shí)證的人來說，如果想要通過吃蓮子來清火的話，一定要吃帶心蓮子，否則可能毫無用處哦!

二、龜苓膏清熱潤(rùn)燥，茯苓蓮子最養(yǎng)胃

龜苓膏是用去內(nèi)臟的龜、地黃、土茯苓、綿茵陳、金銀花、甘草、火麻仁等制成的棕色或黑色的半流體，氣微香，味甜，是許多人喜歡的夏季甜點(diǎn)之一。具有滋陰潤(rùn)燥，降火除煩，清利濕熱，涼血解毒的功用，對(duì)于虛火煩燥，口舌生瘡，津虧便秘，熱淋白濁，赤白帶下，皮膚騷癢，癤腫瘡瘍等有輔助治療作用，龜苓膏與蓮子結(jié)合做成甜點(diǎn)，能有效降火潤(rùn)燥。

在腸胃不適時(shí)，很多人第一時(shí)間想到的是小米粥或南瓜粥，其實(shí)，茯苓、芡實(shí)、蓮子也能起到健脾養(yǎng)胃的作用，可稱為養(yǎng)胃三寶。但是需要注意的是，如果需要養(yǎng)胃的話則最好吃去心蓮子，對(duì)于脾胃虛寒的人來說，則盡量不要吃太多茯苓和蓮子。