春季養生:低脂肉應該受重視
肉類的食材是我們飲食中必不可少的一種食材,不過,說到肉,對于減肥的朋友們來說可是很回避的,但是,我們如果想達到健康減肥的目標,肉類也是必須要食用的,所以,在春季我們推薦大家在生活中可以吃一些低脂肉。
減肥瘦身,飲食均衡是前提。而低熱量低脂飲食也并不意味著把魚蝦、牛羊豬肉、禽肉、蛋類、奶類、大豆等全部舍棄,我們要保證一定的蛋白質攝入量。
首先,少吃或不吃肥肉,盡量吃低脂肉,如兔肉幾乎不含脂肪,牛肉中的里脊肉、前腿肉、后腿肉脂肪含量也很低,羊肉、豬肉也盡量選擇這幾個部位。注意,豬排骨脂肪含量在20%左右,屬于瘦肉中最肥的。
對于禽肉,雞肉中的雞腿、雞胸脯肉脂肪含量低,鴨肉、鵝肉的脂肪含量也不高,但盡量避免吃烤雞、烤鴨。另外,吃禽肉時盡量不吃皮,其脂肪含量大都在50%左右。
春天飲食要比冬季清淡些,要適當減少紅肉攝入量,多吃點白肉,尤其是魚蝦類。魚肉、蝦肉(尤其是小魚小蝦),能為我們提供高質量、低脂肪的蛋白質,而且含有我們膳食中缺乏的Ω-3族不飽和脂肪酸,此外,魚蝦中富含鈣、維生素D等,有利于增強骨骼健康。
溫馨提示
控制總進食量和總熱量,還可嘗試以下三個方法:①食物份量減少1/3,每種食物少吃幾口;②減掉一些非必需食物,如啤酒、飲料、糖果、糕點等,少吃或不吃添加過多油脂和精致糖的食物;③把高熱量的油條換成低熱量的饅頭、米飯,肉包子改成素包子,紅燒茄子變成涼拌茄泥。此外,還要適當增加運動量。
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