春季如何進補?吃什么好
春天進補,應注意季節特點,選用扶助正氣的生發補益元氣的補藥、補品。這方面,人參就是最優的補氣之品。
《本草經》記載人參“補五臟、安精神、除邪氣”。它的性味甘平,能大補元氣.止渴生津、寧心安神,既能用于久病氣虛,又可用于虛脫急癥,實為補虛扶正之要藥。一般地說,市售的紅參、生曬參等均可選服。
中醫認為,脾胃陽氣虛弱而致之氣短、音低、疲乏無力、胃寒者,適用紅參。疲倦乏力、神疲、口干則應選用于生曬參.如用西洋參,功效就更好些。
食用人參,最簡單的眼用方法是每次5克,切碎放于小瓷碗中加小半碗水和適量糖,隔水燉好,連渣一起服用,每日1次。也可把人參切片,每次4片,每日2次吞服,或放口中含服后嚼碎吞下。
人參價格較貴,因而也可用物美價廉的黨參、太子參代替,還可選服黃茂、紅棗、淮山等。服用時可單味加瘦肉同燉,或黨參(太子參)15克,黃茂15克,紅棗10個煮湯飲,每日1次,或每周2--3次均可。用黨參15克,紅棗10個水煎,當茶飲,療效也不錯。還可用黨參膏、參芪膏內服,一般可任選1種,每次15克,每日2次,溫開水沖服,或用四君子丸10克,每日3次口服。這些成藥服用方便,功效可靠。
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