春天到了，由于氣溫仍然很低，那么出現了一些倒春寒的現象，那么最適合春天里吃的九種食物是什么呢？會不會給我們的身體帶來一些其他方面的危害呢？就讓我們一起來了解一下相關的介紹。

1.黃豆芽

黃豆芽對脾胃濕熱、便秘、高血脂有食療作用。其中富含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵和多種維生素。其中維生素B2含量豐富，可糾正春天因為維生素B2缺乏出現的皮膚問題。對牙齦出現、春困、疲勞等，也有改善作用。

2.綠豆芽

《本草綱目》說綠豆芽具有解酒清熱、利三焦的作用。其性寒，適合調理春季上火、春燥。同時，綠豆芽富含維生素B1、B2，可改善春季困乏、疲勞狀態。

3.菠菜

菠菜中富含葉綠素、胡蘿卜素、維生素K、葉酸、輔酶Q10和多種礦物質，所以素來有“營養模范生”的美稱。春季多吃菠菜，可促進健康、通便、促進新陳代謝以及改善春季經常出現的牙齦出血、流鼻血、口干等問題。

4.韭菜

韭菜中含有豐富的維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等，是春季補充維生素不可少的蔬菜。同時，韭菜有開胃、預防感冒作用，適合在春季預防疾病。由于韭菜中富含大量的粗纖維，故而有“洗腸草”的美稱，所以也適合改善便秘。

5.春筍

《本草綱目拾遺》中說，春筍尤善清熱化痰，適合調理干咳、咳嗽有痰人食用。同時，春筍中也含膳食纖維，屬于低熱量食物，有助于改善便秘和減肥。

不過!春筍中含有難溶性草酸，可能會誘發哮喘、過敏性鼻炎、皮炎和蕁麻疹等。所以過敏人群要謹慎。將春筍用淡鹽水煮開5-10分鐘，有助于脫敏。

6.木耳

每100g木耳中含有鈣357mg、鐵185mg、磷201mg，可有效的預防缺鐵性貧血，以及據補鈣作用。此外，木耳中膳食纖維豐富，有潤腸、通便、減肥、調血糖和抗血栓等好處。

7.萵苣

萵苣可促進食欲、增加消化液分泌以及刺激腸道蠕動的作用，同時萵苣中富含鉀離子，在春季食用有助于改善春困，振奮精神。

8.蒜苗

蒜苗中含有大蒜素，具有抑菌、防感冒的好處。同時蒜苗中含有的硫化物可開胃助消化，含有的維生素B1有利于改善精神狀態。

9.薺菜

薺菜屬于春天的野菜之一，不僅味道鮮美，還營養豐富，含多種微量元素，其鮮美的味道來自于它多達11種的氨基酸。

薺菜，除了含有常見的維生素和礦物質外，還含有登皮甙、乙酰膽堿、谷甾醇等多種化合物，對降低膽固醇、降血壓有好處。

通過以上文字的介紹，我們對于春天里最適合吃的九種食物，有了一個更加清楚的認識，平時的時候我們應該嚴格的按照上面所說的這個方式來做才是最好的，否則的話，我會給我們的身體帶來一些其他方面的危害。