秋季減肥食譜 一.豆豉苦瓜 配料： 苦瓜200克，豆豉15克，蒜末5克，香油(油食品)5克，鹽3克，味精少許。 做法：

　　1、將苦瓜去瓤、洗凈，切成條，放入沸水中焯熟，撈出;再放入涼水中浸涼，撈出瀝干，放入盤內備用。 2、鍋置火上，放油燒熱，放入豆豉、蒜末煸炒成豆豉醬，盛出晾涼。

　　3、將豆豉醬倒在苦瓜上，再撒上香油、鹽、味精，攪拌均勻即可。

　　二。蘑菇減肥(減肥食品)食譜 蘑菇含有無機質、維生素(維生素食品)及蛋白質(蛋白質食品)等成分。且多食也不會發胖，同時，對高血壓(血壓食品)、心臟病患者有益，是一種較好的減肥美容(美容食品)食品。

　　蘑菇所含的大量植物纖維，具有防止便秘(便秘食品)、預防糖尿病(糖尿病食品)及大腸癌、降低血液中的膽固醇含量的作用。且香菇(香菇食品)又屬于低熱量食品，可以防止發胖。當然對健康(健康食品)甚至于美容都非常有益。