秋季骨頭湯如何做
隨著秋季的來臨天氣漸漸的冷了起來,所以我們也開始喝湯了,尤其是熱熱的湯都是我們的最愛了,但是其實很多的時候我們可以自己在家做出香濃的湯品的。
排骨蓮藕湯
排骨500克、蓮藕500克。排骨洗凈斬件,汆水撈起;蓮藕洗凈切塊;將適量清水放入瓦煲燒開,放入排骨和蓮藕,滴少許食醋,大火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味食用。
蘿卜棒骨湯
棒骨(豬、牛皆可)700克、白蘿卜500克、鮮蘑菇200克、姜3片、香菜適量。棒骨洗凈斬成段,汆水撈起;白蘿卜洗凈去皮切滾刀塊,鮮蘑菇洗凈去蒂,香菜洗凈切末;將適量清水放入瓦煲燒開,放入棒骨和姜片大火煮沸,用文火煲一個小時,下白蘿卜和香菇再煲一小時,下鹽和白胡椒粉調味,撒入香菜即可。
淮山紅棗雞架湯
雞架1至2個,鮮淮山400克,紅棗4粒,姜3片。雞架用清水泡去血水,撈起洗凈;鮮淮山洗凈削皮,切塊,紅棗洗凈去核;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入雞架、紅棗和姜片大火煮沸,轉小火煲一個小時,再下淮山煲40分鐘,下鹽調味即可品嘗。
上面我們給大家比較詳細的介紹了我們比較適合在秋天的時候在家里制作的湯品,所以有時間我們也在家里試試吧。
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