在我國的中醫理論上認為，我們身邊的不同顏色的食物和我們的五臟有著很大的聯系。而黑色食物就直接指向了我們的腎臟，所以中醫上有黑色食物可以補腎養腎一說。一直以來以色補臟的說法一直受到大家的青睞，今天就推薦給大家6種適合秋季食用的黑色食物。

1、黑木耳

黑木耳是極好的防癌食品，由于其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，并且稀釋大腸中的致癌物質，有助于預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助于控制體重，保持體形。常食有益于去除面部色斑，養顏美容。

適于炒、燉、涮、制作涼菜等多種烹飪方式。

烹飪前應長時間泡發，并多清洗幾次以去除雜質。

2、黑豆

又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益于延緩衰老，養顏美容。黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。

吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆漿，以及磨成豆泥制作點心等。

黑豆汁可用于緩解及治療食物及藥物中毒。

3、紫菜

含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治療因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。