秋季健康養生 食補藥補一起上
轉眼深秋已經,天氣漸涼讓我們感覺到冬天快要來臨了,為了應對冬天的寒冷,朋友們一定會開始為自己補一補,在秋季養生中,小編提醒大家一定要根據秋冬的季節特點來進行,這樣才能讓我們的身體更快的適應天氣漸冷的情況,專家告訴我們,秋季進補可以食補藥補一起上。
深秋的食療仍然可以根據秋燥容易傷陰,食一些補益脾腎與肺之食物,如選用淮山芡實兔肉湯、蘿卜錢蔥瘦肉湯、蘿卜煲牛百冊、錢蔥紅棗燉兔肉、雪耳木瓜瘦肉湯、豬心焯茼萵湯、菠菜豬血湯、排骨竹筍湯、西洋菜斑魚湯、鯉魚烏豆湯、魚腸白菜湯、白果苡仁瘦豬肉湯、生蠔瘦肉湯、椰子燉雞、蘋果燉鴨、秋梨雪耳湯、鮮百合煮豬肺、生花生米煮排骨、蓮藕熬豬骨等。
在藥補上,主要是選用益氣養陰之藥,如西洋參、沙參、玉竹、天冬、麥冬、藿斛、百合等,既可以組合熬取汁,也可以制成藥粥,如百合粥(百合30克、蓮只20克、大棗20枚、粳米100克,冰糖適量,熬粥吃)、冰糖銀耳粥(銀耳25克、冰糖40克、粳米200克。用溫水浸泡銀耳發脹,和米煮爛后加白糖。),此外,尚可以用一些滋陰潤肺藥物制茶或沖劑,如菊花麥冬沖劑(內有麥冬與菊花)、甘麥大棗茶(甘草5克、麥冬和大棗各10克,開水泡飲)、羅漢果茶,還可以用阿膠加紅參燉服補益陰血,用魚鰾燉洋參補肺陰,用麥冬煮水取汁燉紅參或高麗參。以補益身體,減少深秋因虛而容易感冒得病。
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