秋季防霧霾 膏方能養陰還潤肺
現在空氣的污染嚴重，這讓霧霾天氣越來越多，我們知道霧霾天氣會給我們的身體帶來很大的危害，除了我們外出要做好防范的工作外，在日常的飲食中，我們也可以吃一些對潤肺有好處的美食。
一、枇杷葉膏
原料 枇杷葉200克，瓜萎皮80克，麥冬80克，白糖500克。
做法 用水把枇杷葉、瓜萎皮、麥冬用水煎煮、取汁，加白糖和勻，文火濃縮收膏。
功效 每次服1匙，一日3次，適用于咳嗽多痰、咽痛音啞等。
二、川麥雪梨膏
原料 川貝母、細百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1千克，白糖適量。
做法 將雪梨榨汁，梨渣同藥材同煎煮2次，每次煎煮2小時，汁液合并，兌入梨汁，文火濃縮后放入白糖400克，煮沸即可。
功效 每次服15克，一日2次，溫開水沖服或者調入粥。可清肺潤喉，生津利咽。
三、百合麥冬膏
原料 百合、麥冬各80克，蜂蜜適量。
做法 將百合、麥冬水煎取汁，共煎3次，把液體合并，文火濃縮，兌以等量蜂蜜，煮沸。
功效 每次服20毫升，每日2次，溫開水沖服。可潤肺止咳，只用于肺燥干咳。
食用
成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
藥用
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會釋放出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
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