鱷魚雞養生還滋補 秋天食用非常好
秋風送爽，氣溫的降低讓我們感覺到秋天的絲絲涼意，而且，氣候的干燥也越來越明顯，滋補防秋燥成了養生的一個重大的課題，那么這款用雞肉作的肉類美味一定能夠幫助到大家。和我一起看看為什么吧。
鱷魚雞原材料的選材很特別：采用一年左右的“少年”鱷魚為原材料，因為只有這種小鱷魚的肉質才會有恰到好處的細嫩，不需要用高壓鍋或長時間煮燉。鱷魚肉被熬成透明狀的時候，口感非常脆嫩，咀嚼時唇齒間縈繞著鱷魚特有的肉香味。雞肉同樣香味濃郁，肉質緊實鮮嫩。煲制湯時，也同時加入了滋補食材，讓湯更滋陰潤肺，防干去燥，著實是秋冬養生進補一款難得的鮮香美味，同時也是味蕾的一次全新的體驗。
在中醫看來，常食鱷魚可平喘化痰、止咳潤肺，尤其對咳嗽、哮喘、風濕等有較好的輔助療效。雞肉的性味甘溫，鱷魚雞很好地將鱷魚和雞肉的滋補功效結合，菜品湯汁鮮美、肉質鮮嫩，能清肺熱、化痰，尤其適合常吸煙人士經常食用，是秋冬潤肺補腎極品。
另外，秋冬是火鍋的旺季，鱷魚雞也是不錯的火鍋選擇。鱷魚肉與雞肉煲出來的湯，鮮香醇厚，甚至還熬出了一種奶油的甜味，初嘗便有驚艷之感。在這吃火鍋的絕佳季節，鱷魚肉還可以作為火鍋菜生燙來吃，既簡單又保留了鱷魚肉的原汁原味，別具一番風味，又將是不一樣的火鍋體驗。
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