秋季蜂蜜來滋養 食用不對會中毒
蜂蜜是大自然給人類最好的天然保健品,很多的會在日常的生活中用蜂蜜來為自己身體做好保健的工作,不過,我們要知道,飲食需要科學,不良的飲食方法會讓保健品變成毒藥。
秋后當防蜂蜜中毒
為什么呢?蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒成分有關。自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類:無毒植物的花期較早,多在春天,而有毒植物的花期則較晚。入秋以后,絕大部分無毒植物花期已過,有毒植物則正是開花季節。
此時蜜蜂若采集有毒植物的花粉釀成蜜,多會混進有毒物質——生物堿。人們吃了這種含有毒素又未進行加工處理的生蜜,一般會出現這樣幾種癥狀:過敏、氣喘、皮膚出現斑疹或頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛,也可能造成人的精神煩躁,易怒,還會影響睡眠。
在購買時,需要了解該蜜的產地與采收季節,以免誤食中毒。食用時要先熬開成熟蜜,尤其是老年人和嬰幼兒,因胃腸功能較弱,肝臟解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。
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