山藥性味甘平，常吃山藥能夠補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。對于腹瀉、脾虛、虛熱等人群有很好的治療作用。秋天是滋陰潤肺、健胃養脾的好時候，山藥因其營養價值豐富對于不同年齡層次的人有不同的滋補功效，很是適合全家人共同食用。下面小編就給大家介紹一下山藥對不同年齡的人的滋補作用有哪些。

全家：為秋冬進補打基礎。秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

女性：益氣養血暖手腳。手腳發涼常對女性“情有獨鐘”。中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關系，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼癥患者。

男性：防止“老胃病”復發。在“老胃病”病人中，有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節�，F代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復�？捎悯r山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。

老人：補益中氣防感冒。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

兒童：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發季節，用山藥粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。