秋季坐月子可以選擇的幾種健康營養食物
秋天是一個成熟的季節,這個時候瓜果、蔬菜、谷類都會以新鮮的面目呈現在我們的面前,所以這個時候坐月子的媽媽就很有口福,能夠在這個期間享受到美味豐富的“月子餐”。線面小編就給大家介紹幾種秋季坐月子應該吃的幾種健康營養的食物。
專家建議,正在坐月子的媽媽可以適當吃點野菜。因為野菜養分豐富,與栽培蔬菜相比,蛋白質高20%,礦物質含量也多。以蕨菜為例,其鐵質、胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如馬蘭頭,含鐵量是蘋果的30倍,是橘子的10倍。
秋季盛產的綠葉蔬菜中,最著名的要數菠菜和甘藍了。菠菜含有豐富的葉酸和鋅,甘藍則是很好的鈣源。
月子期,每天如能保證吃上一大盆蔬菜沙拉,那就最好不過了。甘藍、洋蔥、番茄、紅黃彩椒和黃瓜,加上一點鹽和橄欖油拌勻,不但能促進食欲,還可以滿足哺乳期母親一天所需的大部分維生素、礦物質等營養素,有助于產婦溫和補身,身體盡快康復。
秋天收獲的堅果種類也很多,比如花生、栗子、核桃等。脂肪是保證產后婦女的健康和乳汁質量所必需的,專家建議,每天適量吃些堅果,可以用它們所含的不飽和脂肪,來代替油脂和肉類中的飽和脂肪。但由于堅果的熱量和脂肪含量較高,每天的攝入量不要超過28克。
秋季也是大豆的豐收季節。新媽媽可以讓家人采購些新收獲的大豆,每天做成豆漿飲用。與其他季節的大豆相比,秋天的新大豆所含蛋白質和微量元素都要豐富許多。
用秋天新的山藥煲山藥木耳排骨湯,不但能起到補氣健脾、清胃順腸、補血活血及強腎的作用,有助于增進產婦食欲,還能改善產婦血虛癥狀,促進體內毒素快速排出。
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