秋季進補根據自身情況選魚吃
魚被人們普遍認為是一種很健康滋補而又不會發胖的食物,美味的一鍋魚湯不雖然具有很高的營養價值適合秋季用來滋補身體,但是并不是任何人都可以吃一鍋魚湯的。如果每個人能針對自身的病癥選擇吃魚,相信進補效果一定是不錯的。
皮膚不好的人應該多吃一些帶魚,帶魚中維生素含量較多,還能幫助緩解消化不良和脾胃虛寒,皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚還可滋潤肌膚,保持皮膚的潤澤與彈性。此外,帶魚對慢性肝炎也有一定的輔助食療作用。
我們平時在家中最常吃的草魚有平肝、祛風、活痹等功效,是溫中補虛的養生食品,為淡水魚中的上品。對于患有風濕、頭痛等疾病的人,吃點草魚能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病后恢復食用,最好熬魚頭湯或者蒸魚頭吃,這樣可以把食療效用發揮到最大。
而鯽魚和鯉魚比較適合產婦食用,尤其是鯽魚湯,不但清熱解毒,還有助于增加產婦的奶水。但對于肝腎功能較差的人,最好在病后少吃草魚、鯽魚和鯉魚,避免攝入過多蛋白質,增加肝腎負擔。
平時很不起眼的泥鰍,其實有很大的藥用價值,它能暖中益氣、利尿解毒,可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。用泥鰍燉豆腐,不但口味鮮美,而且也是營養的最佳搭配。
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